Arroz Verde: Un Acompañamiento Ligero y Sabroso
Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que este tema es más importante de lo que parece… El arroz verde es ese acompañamiento que tu parrillada ha estado esperando. Es ligero, sabroso y, seamos sinceros, ¡es más que un simple acompañante! Si alguna vez te has preguntado cómo hacer que tus carnitas brillen aún más, este arroz es la respuesta. Así que, ¡a cocinar!
Lo más importante
| Características | Beneficios |
|---|---|
| Ligero | No te sentirás como un globo después de comer |
| Colorido | ¿Quién no ama un plato que se vea genial? |
| Rápido de hacer | Ahorra tiempo para que puedas comer más carne |
Ingredientes o materiales
- 1 taza de arroz (el normal, no el fancy)
- 2 tazas de caldo de pollo o vegetal
- Una mano llena de espinacas frescas (no, no es la fiesta de Popeye)
- 1 diente de ajo (o dos, si te gusta el ajo)
- 1/2 cebolla (puedes usar menos si no quieres llorar como una niña)
- Sal al gusto (¿quién no ama la sal?)
- Un chorrito de aceite de oliva o el que tengas a mano
Paso a paso
1. Preparar el arroz
Primero lo primero, enjuaga el arroz. Esto se hace para quitar el exceso de almidón. Si no lo haces, tendrás un arroz más pegajoso que tu primo en una fiesta. ¡Así que asegúrate de hacerlo!
2. Sofreír los ingredientes
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo (si tienes miedo de que tu aliento apeste, usa poco). Sofríe hasta que la cebolla esté transparente. ¡Un aroma que hace bailar a cualquiera!
3. Agregar broccoli verde
Ahora, ¡el momento de la verdad! Agrega las espinacas a la sartén y deja que se marchiten (no las dejes morir, solo hasta que se vean felices). Luego, añade el arroz enjuagado y mezcla todo. Deja que se mezclen los sabores, como lo harías con tus amigos en el bar.
4. Cocer el arroz
Agrega el caldo (puedes usar agua, pero, ¡vamos!, el caldo es un upgrade total). Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cubre. Deja que se cocine durante 18-20 minutos. ¡No levantes la tapa, no seas ansioso!
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba agregar un poco de queso feta desmenuzado antes de servir. Y si sientes que la vida te ha dado la espalda, agrega más espinacas, los papás de las espinacas dirían: “¡más verde, más energía!”
Conclusión y recomendación
Y ahí lo tienes, un platillo que no solo acompaña tu carne a la parrilla, sino que la realza. No olvides compartir esta receta con tus amigos, aunque, vamos, probablemente ya lo sepan… Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue!