Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que la carne asada es un clásico en cualquier parrillada que se respete. Pero, ¿qué pasa con los pobres acompañamientos? Esos valientes que siempre están ahí, listos para darles un golpe de sabor a tu fiesta. Si no quieres que tus amigos hablen de ti como el maestro de la carne asada pero el rey de los acompañamientos olvidados, ¡sigue leyendo!
Lo más importante
| Acompañamiento | Descripción |
|---|---|
| Guacamole | Porque un festín sin guacamole es como una carne asada sin carne. |
| Salsas | Variedad de salsas para que nadie se quede sin su toque personal. |
| Frijoles charros | ¡Aportan ese sabor casero que todos aman! |
| Elotes | Un clásico que puede ser grilled o bañados en mayonesa. ¡Elige tu veneno! |
Ingredientes o materiales
- Guacamole (o, por si prefieres, aguacates listos para aplastar)
- Salsas (tómate tu tiempo, el mundo es tu ostra)
- Frijoles (de esos que vienen en lata o los que te enseñó tu abuelita a hacer)
- Elotes (¿los hervidos o los a la parrilla? Eso depende de ti)
- Tortillas (indispensables para hacer tacos improvisados en momentos de desesperación)
Paso a paso
Preparando el guacamole
- Aplasta un par de aguacates en un bol, ¡no seas tímido lanzando puñados de amor!
- Añade cebolla, cilantro, limón y sal al gusto. ¡No te olvides de probarlo! Si no está bueno, ¿cómo vas a ofrecerlo?
Creando tus salsas
- Consigue jitomates, chiles y alguna hierba (cilantro, y ya). Todo al gusto. Asegúrate de que los chiles no sean tan picantes que te hagan llorar al primer bocado.
- Mezcla todo en la licuadora; si no tienes, un molcajete siempre es un buen plan.
Cocinando frijoles charros
- Abre la lata o, si te sientes aventurero, hierve unos frijoles secos.
- Agrega un poco de chorizo, tocino y atrévete a añadir más chiles para un extra de sabor. ¡Bien sazonadito, amigo!
Asando el elote
- Pásalos por el fuego, ya sea en la parrilla o hervidos. Si los hierves, asegúrate de lanzarle un buen chorrito de limón y mayonesa. ¡Dale ese wow!
- No olvides el queso. Elote sin queso es como una fiesta sin música.
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba compartir el guacamole en conchas de tortilla. ¡Dale ese toque gourmet que nadie esperaba! Además, asegúrate de no dejar el guacamole al aire, ¡o terminarás con un verde más sombrío que el Hulk! ♂️
Recomendación
Al final del día, ¿qué importa si te sale algo mal? Si al menos hay buena carne asada y una variedad de acompañamientos, todo mundo estará feliz. Así que, ¡practica, experimenta y diviértete! Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue!