Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que este tema es más importante de lo que parece. Hablemos de un clásico de la comida mexicana que puede salvarte en cualquier fiesta, reunión o, seamos honestos, un antojo mordaz a las 2 a.m.: los tacos de carne asada. ¿Te imaginas una vida sin ellos? Yo tampoco. Así que, si te suena la idea de hacer unos tacos que dejarán a tus amigos llorando de felicidad (y posiblemente de envidia), quédate, que aquí viene la receta que no sabías que necesitabas.
Lo más importante
| Aspecto | Detalles Importantes |
|---|---|
| Tiempo de Preparación | 30 minutos para asar + 10 minutos para montar |
| Dificultad | Fácil (sin estrés, lo prometo) |
| Porciones | 4 personas (bueno, o menos si eres muy goloso) |
Ingredientes o materiales
- 500 g de carne asada (la que te haga sentir como un chef de primera)
- 8 tortillas de maíz (tú sabes, lo básico)
- 1 cebolla (opcional, pero la vida es mejor con cebolla)
- Cilantro al gusto (¿ya le diste un toque verde a tu vida?)
- Limones (para ese extra de sabor y frescura)
- Salsa al gusto (si eres valiente, pica con pasión)
Paso a paso
1. Preparar la carne
Empecemos con lo esencial: ¡la carne! Sazona tu carne asada con sal, pimienta y un toque de ajo en polvo (bueno, solo un toque, no queremos que huela a ajos en nuestro encuentro social). Deja que se marine un rato. Mientras tanto, puedes pensar en la vida o en lo que estás binge-watching en Netflix.
2. Asar la carne
Ya con la carne sazonada, enciende la parrilla. Si no tienes parrilla, puedes usar un sartén. No te preocupes, no estás haciendo una obra de arte, sólo estás cocinando. Asa la carne por unos 5-7 minutos de cada lado. ¡Ojo! No te alejes mucho, no queremos que se convierta en un ladrillo. Cuando esté doradita, retírala y déjala descansar (la carne también necesita sus momentos).
3. Calentar las tortillas
En la misma parrilla o sartén, calienta las tortillas brevemente. ¡Así serán más flexibles! Nadie quiere una tortilla quebrándose mientras te intentas hacer el héroe taco.
4. Montar el taco
Toma una tortilla caliente, agrega la carne asada, cebolla y cilantro al gusto. Exprime un limón por encima. Y ya, ¡ya tienes un taco que hará que tus papilas gustativas bailen!
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba agregar un poco de aguacate o incluso queso fresco. Pero recuerda, en la cocina no hay reglas, solo sugerencias. Si por alguna razón la carne no sale como esperabas, no te preocupes. ¡Una salsa más picante puede ser la solución! Y si alguien te dice que no les gusta, cómetelos tú, y fin del problema. ¿Acaso hay algo mejor que un taco?
Recomendación
Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue! Porque, sinceramente, no hay nada más satisfactorio que ver a tus amigos disfrutar de tus tacos de carne asada. Así que ponte el delantal y deja que la magia culinaria suceda. Recuerda: si algo sale mal, siempre puedes culpar a la carne, nunca a ti mismo. ¡Buena suerte y a disfrutar!