Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que los tacos de carne asada son más que un simple platillo; son una experiencia de vida. La combinación de la carne jugosa con el sabor ahumado de la parrilla, el fresh crunch de la cebolla y el cilantro, y la felicidad que viene en cada bocado… ¡simplemente no hay palabras! Así que prepárate, porque hoy te voy a llevar a la aventura culinaria más sabrosa que hayas tenido.
Lo más importante
| Aspecto | Descripción |
|---|---|
| Tiempo de preparación | 30 minutos (más el tiempo de marinar, si te va la vida). |
| Dificultad | Fácil, a menos que no sepas manejar un sartén. |
| Rinde | 4 porciones de felicidad. |
Ingredientes o materiales
- 500 g de carne asada (elige tu favorito, pero elige bien, no estamos haciendo experimentos aquí).
- 2 limones (el jugo le da un bonus a la felicidad).
- 1 cebolla blanca, finamente picada (porque no todo queda bien en silencio).
- Un buen manojo de cilantro, picado (la estrella del show).
- Sal y pimienta al gusto (para darle un poco de amor).
- 8 tortillas (no, no las de tu abuela, las de maíz son las mejor).
- Salsa al gusto, ¡por favor! (si no has probado la salsa, ¿de verdad has vivido?).
Paso a paso
1. Marinando la carne
Primero lo primero, agarra tu carne y aliéntala con sal, pimienta y el jugo de un limón. Esto es como ponerle perfume a un modelo, ¡importante! Déjala marinar mientras preparas el resto… o si tienes mucha hambre, unos 15 minutos están bien.
2. Calentando la parrilla
Enciende esa parrilla o sartén – si te sientes aventurero, usa carbón, pero si te da flojera, ¡tú verás! Asegúrate de que esté caliente, porque queremos un bonito sellado – ese sonido szzz es música para los oídos.
3. Cocinando la carne
- Coloca la carne en la parrilla y cocina de 3 a 5 minutos por cada lado. Si no la vuelves a mirar, vas a terminar con un trozo de zapato.
- Esto es importante: no la sobrecocines. Un poco de rosado adentro es el camino al corazón (y al estómago).
4. Preparando las tortillas
Calienta las tortillas en la parrilla unos 30 segundos por cada lado. Aquí no hay nada de preso, ¡tiene que estar suave y deliciosa!
5. Montando los tacos
Coloca la carne en la tortilla caliente, añade la cebolla, el cilantro y una buena dosis de salsa (sin miedo, que la vida es corta). Y voilà, ya tienes tu taco de carne asada listo. ¡Listo para devorar! ️
Trucos y variaciones
Si sientes que eres muy gourmet, prueba añadir aguacate o incluso piña. Queda espectacular. Y si sientes que la salsa pica demasiado, ponle un poco de crema encima. Eso siempre salva el día, como un superhéroe en la cocina.
Ah, y un consejo: si al asar se te ocurre que eres un chef estrella, no olvides usar guantes. ¡No queremos un incidente con los ojos y la salsa picante!
Recomendación
Al final de este viaje culinario, lo más importante es disfrutar cada bocado. Así que si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue! ¡A comer se ha dicho!