¿Por qué una carne asada con marinado de naranja?
Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que este tema es más importante de lo que parece. ¿Quién no ama una buena carne asada? Pero espera, no es cualquier tipo de carne. Hoy haremos una carne asada que hará que tu vecina hipocondríaca se sienta mal por no haber sido invitada a la fiesta. Y es que, con este marinado de naranja, vas a convertir lo ordinario en extraordinario. ¡Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares!
Lo más importante
| Aspecto | Importancia |
|---|---|
| Marinado | Esencial para darle sabor y ternura a la carne. Sí, tu carne necesita un baño de lujo. |
| Tiempo de reposo | No te saltes este paso, ¡no queremos carne reseca! |
| Tipo de carne | Selecciona bien, ¡no queremos q ue la pechuga de pollo se sienta celosa! |
Ingredientes o materiales
Ok, para esto no necesitas nada demasiado fancy, solo lo básico, pero asegúrate de tener:
- 1 kg de carne (puede ser falda, entraña o lo que tengas a mano)
- Jugo de 2 naranjas (el fresco, no ese en botella que parece agua azucarada)
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de ajo picado (el que se puede comer, no el que hace llorar)
- 1 cucharadita de comino (o más si estás sintiendo aventurero)
- Sal y pimienta al gusto (¿quién lleva la sal a la fiesta?)
- Un chorrito de aceite de oliva (porque sí, siempre es bueno ser elegante)
Paso a paso
1. Prepara el marinado
En un tazón, mezcla el jugo de naranja, salsa de soya, ajo, comino, sal, pimienta y aceite de oliva. Revuelve bien, ¡será tu pócima mágica!
2. Marinado de la carne
Coloca la carne en una bolsa de plástico o en un tazón grande y vierte el marinado sobre ella. Asegúrate de que la carne esté bien cubierta. Denken en ser un poco generoso, no seas tacaño. ¡La carne se lo merece!
3. Deja reposar
Deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora (mejor si es de un día para otro, pero no todos tenemos ese tipo de paciencia). Este es el momento perfecto para preparar tus acompañantes y poner tu playlist de verano.
4. ¡A la parrilla!
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca la carne del marinado (¡no la tires! Puedes usarlo como salsa después, si te arriesgas). Asa la carne durante unos 5-7 minutos por lado o hasta que esté a tu gusto. Sí, ese color doradito que te hará babear, ¡es lo que queremos!
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba añadir un poco de paprika o chile en polvo al marinado. También puedes añadir cilantro fresco para un toque de frescura. ¿Quién dice que solo se puede comer carne asada con frijoles y guacamole? ¡Atrévete a innovar!
Recomendación
Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue! Intenta no ser demasiado modesto, todos sabemos que lo hiciste increíble. Así que, ¡no olvides invitar a tus amigos y disfrutar de esa carne asada digna de una fiesta! Ahora, ¡a disfrutar del festín!