¿Por qué carne asada con adobo de chipotle?
Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que este tema es más importante de lo que parece. La carne asada es como esa canción pegajosa que no puedes sacar de tu cabeza, y cuando le añades un toque de adobo de chipotle, ¡estás hablando de una experiencia culinaria que podría revolucionar tus reuniones familiares y, si eres lo suficientemente audaz, hasta tu reputación entre amigos!
Lo más importante
| Aspecto | Descripción |
|---|---|
| Tiempo de preparación | 10 minutos (antes de pausar para un meme) |
| Tiempo de marinado | Alrededor de 2 horas (o hasta que te acuerdes de que la carne está en el refrigerador) |
| Cocción | 15-20 minutos (aprovecha para presumir tus habilidades) |
Ingredientes
- 1 kg de carne para asar (ya sabes, el buen corte)
- 4 chiles chipotles en adobo (los héroes de esta historia)
- 2 dientes de ajo (el que se atreve a hacer todo más sabroso)
- 1/4 de taza de jugo de limón (para darle ese toque fresco)
- 1 cucharadita de comino (porque la vida es demasiado corta para un sabor aburrido)
- Sal al gusto (suficiente para que te quede la carne en la memoria)
- Pimienta al gusto (un poco aquí, un poco allá, como tú quieras)
Paso a paso
1. Prepara el adobo
Agrega los chiles chipotles, el ajo, el jugo de limón, el comino, la sal y la pimienta en una licuadora. Mezcla hasta que todo se convierta en un sueño hecho salsa. ¡Listo, eres un chef!
2. Marina la carne
Pon la carne en un tupper que no te importe que termine manchado de salsa, porque ya sabes que esto va a ser una explosión de sabor. Cúbrela con el adobo que preparaste y asegúrate de que cada rincón de la carne esté bien bañado. ¿Te olvidaste de poner sabor a lo que cocinas? Es momento de un recordatorio amistoso: ¡el amor entra por el estómago!
Deja marinar en el refrigerador por un par de horas. Si puedes aguantar la tentación, deja que se maride aún más. A esto nos referimos con tener paciencia: ¡tú puedes!
3. Cocina la carne
Calienta tu parrilla o sartén, dependiendo de cómo decidas disfrutar de esta delicia. Coloca la carne en la parrilla y dale un par de minutos por cada lado. ¿Sabes qué es lo mejor? No tienes que voltear la carne delicadamente como si fuera de cristal; simplemente dale la vuelta y siéntete como el rey o la reina de la parrilla.
Cuando esté bien dorada y cocida a tu gusto, retira la carne y ¡disfruta el aroma! Ya se te hizo agua la boca, ¿verdad?
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba añadir un poco de piña a la marinada. Créeme, la combinación de dulce y picante hará que tus papilas gustativas hagan una fiesta. También, si no tienes chiles chipotles a la mano (¿Cómo tiene sentido eso?), puedes usar salsa de chipotle o incluso salsa BBQ si te sientes aventurero.
Y por si acaso, no le temas al fuego. Si te pasa como a mí y te pierdes en las redes sociales mientras cocinas, mantente cerca para que no termines con una carne carbonizada.
Recomendación
Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue! Recuerda, la carne asada con adobo de chipotle no es solo un platillo, es una forma de vida. Así que, pon tus habilidades a prueba y disfruta de cada bocado. Aprendiste a hacer algo espectacular, y si hasta te animas a invitar a alguien, no dudes en presumir tus dotes culinarios. ¡Ahora, a disfrutar del festín!