Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que el marinado de piña y soya es más importante de lo que parece… o porque tienes una parrillada a la vista y no sabes qué ponerle a tu carne. A nadie le gusta una carne aburrida, así que ¿por qué no darle un toque tropical? Este marinado combina el dulzor de la piña con el salado de la soya, y es más que suficiente para convertir cualquier trozo de carne en una superestrella de la parrilla. ¡Vamos a ello!
Lo más importante
| Aspecto | Descripción |
|---|---|
| ¿Qué es? | Una mezcla de piña y salsa de soya que eleva el sabor de tu carne. |
| Sabor | Dulce, salado y un atisbo de ¡qué delicia! |
| Tiempo de marinado | 1 a 4 horas. ¡No te olvides de esto, amigo! |
Ingredientes o materiales
- 1 taza de jugo de piña (sí, de esa que está enlatada o fresca, no importa)
- 1/2 taza de salsa de soya (la verdadera MVP)
- 2 cucharadas de miel (porque un poco más de dulzor nunca viene mal)
- 1 diente de ajo picado (para darle un poco de carácter)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (si te sientes aventurero)
- 1 kg de carne (pollo, cerdo, lo que tengas a la mano)
Preparación del marinado
Paso 1: Mezclar los ingredientes
Agárrate de una batidora o un bol grande, y mezcla el jugo de piña, la salsa de soya, la miel, el ajo y el jengibre. Hazlo con cariño, que esto no es una carrera. Si mezclas tan rápido que parece que estás luchando con un dragón, podrías terminar con más salpicaduras que mezcla.
Paso 2: Marinar la carne
Coloca tu carne en una bolsa de plástico o en un recipiente que cierre herméticamente. Vierte la mezcla de marinado y asegúrate de que la carne esté bien cubierta. No dejes nada afuera, ¡es como no dejar a nadie en una fiesta! Cierra y agita un poco para hacerle cariño a esa carne.
Paso 3: Tiempo de espera
Esto es clave, amigo. Deja marinar entre 1 y 4 horas en el refrigerador. Más que eso y tu carne podría empezar una conversación filosófica sobre la existencia. Un par de horas son suficientes para absorber todos esos sabores deliciosos.
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba agregar unas gotas de salsa picante para darle un toque picante. También puedes mezclar en el marinado algunas hierbas frescas como el cilantro. Recuerda, ¡la cocina es tu reino y aquí no hay reglas aburridas!
Conclusión y recomendación
Y ahí lo tienes, un marinado de piña y soya que no solo es fácil, sino que también hará que tu carne asada brille como una estrella en el cielo de las parrilladas. ¡No olvides compartir tus resultados! Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue! ¡Feliz parrillada!