Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que hacer tacos de carne asada es un asunto serio. No es solo un plato; es una forma de vida, un arte, una pequeña fiesta en tu plato. Así que, prepárate porque a continuación, te voy a guiar por un camino lleno de sabor y diversión. ¡Vamos a ello!
Lo más importante
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Carne Asada | La estrella de la fiesta. Sin ella, solo tienes tortillas y eso no cuenta. |
| Tortillas | ¡Obvio! Asegúrate de que sean de maíz, las de harina son para burritos (y ya hablamos de eso). |
| Guarniciones | Cebolla, cilantro, salsa… lo que le dé ese toque especial y delicioso. |
Ingredientes o materiales
- 1 kg de carne asada (puede ser falda, arrachera, lo que te guste)
- Tortillas de maíz (aproximadamente 12)
- 1 cebolla blanca (picada, porque el drama no se hace solo en telenovelas)
- Cilantro fresco (al gusto, pero no te pases, que esto no es un jardín)
- Salsa al gusto (el secreto de la diversión)
- Limones (¡No es un taco si no hay limón! )
- Sal y pimienta (así, lo básico, pero efectivo)
Paso a paso
1. Preparar la carne
Primero, saca la carne como si estuvieras sacando al mejor amigo para ir a la playa. ¡Tienes que quererla! Sazona con sal y pimienta y, si estás sintiéndote aventurero, un poco de ajo en polvo nunca viene mal.
2. Cocinar la carne
Enciende la parrilla, porque en este momento, no puedes tener miedo del fuego. Más calor, más sabor. Cuando esté bien caliente, coloca la carne y cocina a tu gusto (¿poco hecha? ¿bien hecha? No me importa, tú decides, solo no te quejes después…).
3. Preparar las tortillas
Calienta las tortillas en un comal para que estén tibias y flexibles. No te olvides de girarlas, no queremos tacos tristes aquí.
4. Montar los tacos
Coloca la carne en la tortilla, topa con cebolla, cilantro y salsa. ¡Hazlo como un artista! Cada taco es una obra maestra.
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba marinar la carne unas horas antes. ¡Sí, así como si fueras un chef estrellado! También, si tienes un poco de cerveza, rocía un chorrito sobre la carne mientras se cocina, es como un abrazo de sabor.
No te olvides de ofrecer diferentes tipos de salsa. Algunos les gusta la picante y otros más suaves. Un buen anfitrión siempre tiene opciones.
Recomendación
Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue! Estoy aquí esperándote para escuchar la historia de cómo te convertiste en el rey o la reina de los tacos. Así que, ¡hazlo y disfruta! Y recuerda, la próxima vez que hagas carne asada, ¡invítame!