Carne Asada con Adobo de Mostaza: Un Sabor Único y Delicioso
Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que la carne asada es un clásico que no puede faltar en ninguna parrillada o fiesta familiar. Pero, ¿qué tal si le das un giro inesperado en tu próxima reunión? ¡Te presento el adobo de mostaza! Sí, sí, esa cosa amarilla que a veces nos encontramos en el refrigerador y no sabemos qué hacer con ella. Así que prepárate para sorprender a tus amigos y demostrar que eres el rey o reina de la parrilla.
Lo más importante
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Carne | Filetes de res, elige los que más te gusten. |
| Adobo | Una deliciosa mezcla con mostaza, ¡es sorprendentemente buena! |
| Tacto | Este es el secreto, no dudes en agregar tu habilidad especial para asar. |
Ingredientes o materiales
- 1 kg de carne de res (puede ser arrachera, sirloin o la amiga que más te guste)
- 1/2 taza de mostaza (aquí no escatimes, ¡la mostaza es la estrella!)
- 1/4 de taza de aceite de oliva (o el aceite que tengas a mano)
- 2 cucharadas de vinagre (favorito o el que sobró de tu última ensalada)
- 1 cucharadita de ajo en polvo (para esos aromas irresistibles)
- Sal y pimienta al gusto (porque, seamos honestos, a quién no le gusta un poco de sazonador básico)
- Opcional: un chorrito de miel si te gusta el toque dulce (no juzgamos aquí)
Paso a paso
1. Prepara tu adobo
Mezcla la mostaza, el aceite, el vinagre, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y, si te atreves, la miel en un tazón. Remueve como si estuvieses tratando de deshacerte de alguien que te cae mal.
2. Marinar la carne
Pon la carne en una bolsa de plástico o un tupper. Vierte el adobo sobre ella y asegúrate de que cada milímetro de la carne esté cubierto. Aquí es donde entra tu habilidad de masaje (solo que en este caso, no hay problemas de consentimientos). Cierra bien y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas. ¡Más es mejor!
3. ¡Hora de la parrilla!
Precalienta tu parrilla a temperatura alta. Saca la carne del refrigerador y ponla sobre la parrilla. ¡Ese chisporroteo es música para nuestros oídos! Asa la carne al gusto, generalmente unos 6-8 minutos por lado están bien, pero si te gusta más jugosa, ¡sigue tu instinto!
4. Deja reposar y sirve
Una vez que la carne esté lista, déjala reposar unos minutos. Esto ayuda a que no se derrame toda la jugosidad al cortarla. Luego sírvete un buen trozo y acompáñalo de tus salsas y tortillas favoritas. ¡Probablemente se escuchará un WOW! desde la otra habitación!
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba lo siguiente:
- Variación con hierbas: Añade orégano o tomillo al adobo para un sabor hercúleo.
- Más picante: Agrega un poco de salsa picante a la mezcla. ¡Porque la vida es corta para la carne sosa!
- Marinado a largo plazo: Si tienes tiempo, dejar marinar la carne toda la noche hará maravillas. Es como un día de spa, pero para tu carne.
Recomendación
Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue! No prometo ser tu primera llamada, pero si no compartes tus logros en la parrilla, ¡te estaré mirando con desdén!