Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que la carne asada chipotle es más que un simple plato; es una experiencia, una fiesta en tu paladar ️. ¿Quién puede resistirse a ese sabor ahumado y picante que te hace sonreír como un niño en una tienda de dulces? Así que, hazte un favor y prepárate para elevar tu juego culinario. ¡Vamos al grano!
Lo más importante
| Aspecto | Descripción |
|---|---|
| Tipo de carne | Usualmente falda, pero si tienes ambiciones, ¡ve por ribeye! |
| Sazón | Chipotle en adobo es key. No se vale escatimar. |
| Tiempo de cocción | Unos 15-20 minutos si no eres un maestro en el grill. |
Ingredientes o materiales
- 1 kg de carne (falda o ribeye)
- 2-3 chiles chipotles en adobo (más si te gusta el picante)
- 2 dientes de ajo, picados
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: tortillas para servir y cebolla asada por si te pones poético
Paso a paso
1. Marinado del amor
Ok, para esto no necesitas nada demasiado fancy, solo lo básico. Mezcla los chipotles, ajo, jugo de limón, sal y pimienta en un tazón. Debería oler a magia.
2. La carne se prepara
Toma tu carne y dale un masaje con la mezcla de chipotle. No seas tímido, ¡es como llevar a tu carne a un spa! Deja marinar por al menos 30 minutos. Si puedes, ¡deja que pase la noche!
3. A la parrilla, por favor
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca la carne. Deja que se cocine por unos 5-7 minutos por lado. Recuerda, cada vez que la voltees, debe sonar como un pequeño aplauso de felicidad.
4. ¡Listo para servir!
Una vez que esté bien cocida y con un color impresionante, retírala y déjala reposar unos minutos. Corta en tiras y acompaña con tortillas y lo que más te guste. ¡Ah, el paraíso en un plato!
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba añadir un poco de cilantro y cebolla picada arriba justo antes de servir. Y si decides ser aventurero, ¿qué tal un toque de aguacate? Pero cuidado, ¡no todos los héroes llevan sombrero! ♂️
Recomendación
Y si al final todo sale bien, ¡me cuentas cómo te fue! Ya sea que te quede como de restaurante cinco estrellas o como un plato de “hice lo mejor que pude”, lo importante es disfrutar cada bocado. Recuerda, la cocina es un arte, ¡así que suéltate y diviértete mientras lo haces!